ALFAETEHA :BUAT ACU KU HENDON SHARIFF

semlm dapat berita makcik ku hendon yg selalu melayani ku bila ku balek ke kampong ayah di tapah..sekarang dah tiada lagi ..sedih dan hampa kerana tak dapat pergi ke bumian nya di senawang kebetulan dia meninggal di sana dgrnya dia di kebumikan lepas zohor 16.12.2011.ku sedekah dgn fateha buat acu ku


ku doa acu di letakkan di dlm org2 yg beriman .

NO WORD TO XPRESS JUST BODY LANGGUAGE

YES!!.....KEK SPONGE LAPIS PANDAN

 alhamdullilah di beri kesempatan untok bersama u all semua sekali lagi dan di berikan kesihatan yg baik .hari ini buat kek sponge pandan untok makan pagi sebagai sarapan.dan makan petang.biasa lah kalau ada masa terluang ini lah hobby kegemaran bila balek dari kerje atau cuti2 sekolah.biasa lah start sekolah pun dah tiba terpaksa perah otak untok fikir apa yg patut untok anak2 di rumah supaya mereke lekat di rumah selain entertainkan mereke dgn main computer dan nonton tv.jadi terpaksa buatkan juadah untok bebudak tu termasuk hubby yg sekarang musim bola katakann..:))  dapat recepi pun dari laman website teman yg dudok di cardiff http://shima27.fotopages.com cuma ada sikit kite ubah suaikan dgn recepi shima untok ikut selera tekak kite heheheh maaf banyak2 ye shima oiiii heheheh 

PANDAN LAYER CAKE
resepi: umieaisyah @shima uk fotopages

sponge cake: 
5 bj telur (B) atau 4 bj (A)
250 gm tepung sponge mix - i guna sponge mix ready made so ikut arahan pada paket, 
1 sdb ovallet 60 ml air
60 ml minyak 1 sdt pes pandan

lapisan pandan:
400 ml santan +550ml air
5 helai pandan
1 s/b serbuk agar-agar
9 s/b tepung hoen kwe -
180ggula
1 s/k garam

CARA:
1. Panaskan oven 180 celcius.
2. Pukul sponge mix ,telur dan ovelate pd kelajuan tinggi hingga gebu dan pekat.
3. Tambah air dan pes pandan dan pukul lagi.
4. tambah minyak dan pukul pada kelajuan rendah sahaja.
5. Bakar selama 40 minit secara water bath 160`dgree fan mode  
6. Lepas siap dibakar..segera terbalikkan kek ke atas jaring selama 5 minit.
7. Keluarkan dari acuan dan sejukkan. potong kpd 4 lapis (kalau ikut resepi asal)
tuk lapisan pandan: blend santan + daun pandan & tapis ke dalam periuk..satukan semua bhn..gaul sebati & masak atas api sederhana sampai pekat likat.. kemudian lapiskan setiap sponge cake dgn lapisan pandan sampai abes 4 layer..lkite buat dua lapis jer senang cite hehehehhe..lepas tu buboh kat chiller untok beri sejok kek sponge ni.