pau

Bahan bahan .

270g tepung pau

5g serbuk penaik

2.5g pemantap roti

8g lemak sayuran1/4 sudu teh ovalette

2g yis segera

25g gula kaster

130-135g air





Cara cara .

Ayak tepung dengan serbuk penaik roti dan pemantap roti .

Gaul dengan lemak sayuran and ovalette .

Masukkan yis dan gula , kacau rata-rata

Tuang air sedikit demi sedikit hingga menjadi doh .

Tuangkan sedikit tepung di atas papan pencanai dan uli lagi selama 10min .

Bila doh menjadi kenyal , tutup dengan plastik .

Biar doh mengembang dua kali ganda , Uli menjadi saiz asal semula .

Bahagikan doh kemudian bubuh inti.

Letak atas kertas kali minyak yang dipotong empat persegi .

Tutp dan biar kembang lagi .

Kukus selama 15-20min atau sehingga masak .

Pastikan api kukus sederhana dan tidak terlalu kuat

kueh pau

500g tepong pau
260ml air kelapa.
1 packet yeast kering
50g shorterning
100g gula

filling red bean

campur gula ,shorterning dan yeast kering dlm mangkok yg berisi tepong pau
campor air yg sederhana panasnya sikit demi sikit hingga menjadi dough yg lembut.
biarkan sebentar biarkan dia naik dua kali ganda. setelah naik buboh inti di dlm adunan tadi dan bentokkan ia bulat .keudian tarok di atas potongan kertas atau daun pisang yg di potong empat persegi kecil .beri dia naik sekali lagi dan kemudian kukus ia 15 min lamanya. bila sudah masak jgn di buka terus tunggu 10min baru di buka tutup kukusan tu