kueh pau

500g tepong pau
260ml air kelapa.
1 packet yeast kering
50g shorterning
100g gula

filling red bean

campur gula ,shorterning dan yeast kering dlm mangkok yg berisi tepong pau
campor air yg sederhana panasnya sikit demi sikit hingga menjadi dough yg lembut.
biarkan sebentar biarkan dia naik dua kali ganda. setelah naik buboh inti di dlm adunan tadi dan bentokkan ia bulat .keudian tarok di atas potongan kertas atau daun pisang yg di potong empat persegi kecil .beri dia naik sekali lagi dan kemudian kukus ia 15 min lamanya. bila sudah masak jgn di buka terus tunggu 10min baru di buka tutup kukusan tu