3 biji bawang putih
sedikit lengkuas
2 batang serai
10 biji buah keras
segenggam udang kering
12 batang lada kering
2 sudu makan rempah kari daging
Semua bahan ni dikisar halus dan di tumis sehingga wangi.
Masukkan kisaran ikan selar ( 3 ekor ikan selar, di rebus dan buang tulang kemudian kisar bersama air rebusan ikan tadi) dan 2 kotak kecil santan kara, dan air.
Kuah laksa ni agak pekat bebanding dengan yang dijual di luar sebab dorang tak gunakan banyak rencah, cuma banyak santan aje. Yang ini dua kotak santan dah cukup, selebih nya letak air aje. Berlemak jugak dan lebih khasiat sebab ada ikan kisar. Cuba lah ya..
No comments:
Post a Comment