simple - bahan2nya - bawang besar (1), bawang putih (3), fresh chillies and bird's eye chillies (cili padi) - ikut citarasa pedas, sedikit belacan, kunyit serbuk- 1 sudu makan), sebatang serai (di titik), sedikit gula.
Blend bawang,bawang putih, lada dan belacan. Tumiskan. Dah wangi masukkan serai. Selepas itu masukkan air asam jawa yg (ikut citarasa nak pekat atau cair - tapi cair lagi sedap)
Oh ya tumis dgn kunyit juga.
Ikan selar kuning kena dgn masakan ini.
Boleh tambahkan terung atau bendi. anak2 akak suka kalau akak taruk tahu lembik.
Bubuhkan gula ikut citarasa
No comments:
Post a Comment