ikan kembong >kite pakai ikan parang

1 sudu lada hitam

1 inci halia>kisar

2 biji bawang besar>kisar

lengkuas>ketok..kite blend jer semua ramuan di kisar bersama

bunga kantan>ketok... kite hiris semua bersama daun kesum

asam keping

garam dan gula

santan satu kotak kecil

cara: ikan di rebus dan dikisar lalu di asingkan tulang dan isi ... didihkan sampai ia mendidih lalu di masokkan bahan yg di kisar sampai semuanya sebatikemudian buboh bahan2 yg lain akhir sekali masokkan santan ... kite boh satu kotak kara jer... jika pekat boh air sedikit ikut kepekatan sendiri

untok hiasan kacang panjang ,daun kesum dan lada yg di kisar bersama sos ikan dan tidak lupa bunga kantan